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Amidon de maïs
Amidon de maïs, poudre blanche à jaune pâle
Ingrédients : amidon de maïs *
*issu de l’agriculture biologique
Origine : Autriche
Conditionnement : Sac papier multicouches de 25 kg
Conseils d’utilisation : épaississant : l’amidon de maïs est insoluble à froid. Il forme une pâte hautement visqueuse dans des mélanges aqueux à environ 80 °C. L’empois d’amidon ainsi formé refroidit en donnant un gel caractéristique.
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